Φέτος το χειμώνα η κουζίνα του Bodegas επηρεασμένη από τις γαστρονομικές τάσεις στον χώρο της εστιασης και σε συνδυασμό με τις γευστικές ανησυχίες του σεφ Πέτρου Τσάμη και της ομάδας του κάνει μια άκρως ποιοτική «στροφή» στο κρέας.
Πολλαπλές επιλογές για όλα τα γούστα με κρέατα ντόπια αλλά και από κάθε γωνία της γης δίνουν το παρών σε ένα μενού που δεν θα αφήσει κανέναν ανικανοποίητο.
Τι να περιμένουμε δηλαδή φέτος τον χειμώνα;
Η φωτιά πρωταγωνιστεί με μοναδικές κοπές ψημένες στα κάρβουνα. Το καπνιστήριο έχει την τιμητική του με όλων των ειδών τα κρέατα να σιγοψήνονται για ώρες απορροφώντας τον καπνό από ξύλο αγριοκερασιάς για μοναδικές γεύσεις και οι κατσαρόλες να σιγοκαίνε με κρέατα μεσα σε πλούσιες σάλτσες.
Εν αναμονή λοιπόν του νέου μενού, το οποίο κάνει επίσημη πρώτη αυτή την Τετάρτη 9 Οκτωβρίου!
