Η πρόσφατη γευστική δοκιμή «The Mantinians | Moschofilero Walking To The Top» στην Αθήνα προσέφερε μια διορατική πρώτη ματιά στη σοδειά του 2025 στη Μαντινεία. Η εκδήλωση συγκέντρωσε 16 παραγωγούς από την περιοχή και παρείχε μια σύντομη, πρόωρη επισκόπηση της νέας σοδειάς. Η αξία της δοκιμής βρισκόταν ακριβώς στη χρονική της στιγμή. Τα περισσότερα κρασιά βρίσκονταν ακόμη στα αρχικά τους στάδια, με το έντονο πρωτογενές φρούτο στο προσκήνιο και αρκετές cuvées να βρίσκονται ακόμα στο στάδιο της σταθεροποίησης. Ακόμα κι έτσι, η δοκιμή παρουσίασε μια ξεκάθαρη εικόνα της σοδειάς, των επιλογών των παραγωγών και της διευρυνόμενης γκάμας σε μια περιοχή που συχνά εξακολουθεί να περιορίζεται σε μία μόνο λέξη: αρωματική.
Η Μαντινεία συνεχίζει να είναι μία από τις πιο ξεχωριστές περιοχές λευκού κρασιού της Ελλάδας. Το οροπέδιο βρίσκεται σε μεγάλο υψόμετρο, περίπου στα 650 με 700 μέτρα, και το Μοσχοφίλερο ωριμάζει αργά. Τα καλύτερα κρασιά της περιοχής συνδυάζουν ανθικά αρώματα, οξύτητα, μέτριο αλκοόλ και δροσερό φρούτο. Μέχρι το 2025, αυτή η βασική ταυτότητα φαίνεται να έχει εδραιωθεί. Μένει να δούμε πώς ο ανοιξιάτικος παγετός θα επηρεάσει τη σοδειά του 2026.
Η σοδειά έχει δώσει κρασιά με καθαρά αρώματα, φρέσκια οξύτητα και όγκο στο μέσο του στόματος (mid-palate). Τα καλύτερα δείγματα αποκάλυψαν νότες τριαντάφυλλου, ανθών εσπεριδοειδών, λεμονιού, αχλαδιού, λευκόσαρκου ροδάκινου και μπαχαρικών, μαζί με πραγματική ενέργεια και ένταση στο στόμα. Αυτό το τελευταίο σημείο είναι σημαντικό, καθώς δείχνει πώς το Μοσχοφίλερο γίνεται πολύ πιο πειστικό όταν η μύτη συμπληρώνεται από δομή, νεύρο και διάρκεια.
Δύο κύρια στυλ ήταν εμφανή:
-
Το πρώτο είναι το κλασικό στυλ της Μαντινείας: ανοιχτό, ανθικό, άμεσο και αμέσως ελκυστικό. Αυτά τα κρασιά είναι ανοιχτόχρωμα, ευωδιαστά, φρέσκα και ευκολόπιοτα. Στην καλύτερη εκδοχή τους, παραμένουν από τα πιο απολαυστικά λευκά κρασιά της Ελλάδας, με την αρωματική ένταση που κάνει το Μοσχοφίλερο εμπορικά επιτυχημένο. Το 2025, αρκετά κρασιά σε αυτό το στυλ φάνηκαν επιτυχημένα, ιδιαίτερα όταν το φρούτο ήταν καθαρό και η επίγευση παρέμενε τραγανή.
-
Το δεύτερο στυλ είναι πιο συγκρατημένο: Αυτά τα κρασιά είναι πιο ήσυχα στη μύτη σε αυτό το στάδιο, μερικές φορές σχεδόν «κλειστά», αλλά είναι πιο σοβαρά στο στόμα. Εμφανίζουν φλούδες εσπεριδοειδών, πράσινο μήλο, βότανα, ανεπαίσθητα μπαχαρικά και μια πιο γήινη/αλμυρή (savoury) επίγευση. Ορισμένα έχουν υφή από τις οινολάσπες, άλλα λίγο περισσότερο φαινολικό κράτημα και μερικά απλώς δείχνουν να καθοδηγούνται από τη δομή του στόματος όσο και από το άρωμα. Αυτό το στυλ μπορεί να απαιτεί περισσότερο χρόνο στη φιάλη και υποδηλώνει μια πιο φιλόδοξη ερμηνεία της Μαντινείας.
