Ωστόσο, διαφορετική είναι η εικόνα που παρουσιάζουν οι ιδιοκτήτες σούπερ μάρκετ σχετικά με το κατά πόσο οι συγκεκριμένες παρεμβάσεις μπορούν τελικά να συγκρατήσουν τις τιμές. Μιλώντας στο Fineview.gr ο Χάρης Ανδρικόπουλος, της ομώνυμης αλυσίδας σούπερ μάρκετ και μέλος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, αναφέρει: «Το πλαφόν δεν είναι μέτρο ουσίας. Εάν αυξηθεί το κοστολόγιο ενός προμηθευτή ή παραγωγού, λόγω της αύξησης της τιμής του πετρελαίου ή γενικότερα της ενέργειας, αυτό θα περάσει στο ράφι. Αυτό συμβαίνει γιατί τιμολογούμε με σταθερό ποσοστό κέρδους και ως κλάδος ελεγχόμαστε από το κράτος για τα ποσοστά μας».
Του Γιώργου Ηλιόπουλου
Για παράδειγμα, εάν ένας παραγωγός πατάτας, λόγω του αυξημένου ενεργειακού κόστους, αυξήσει την τιμή του κιλού κατά 10 λεπτά, η αύξηση αυτή θα μεταφερθεί και στο ράφι.
«Το σταθερό πλαφόν κέρδους είναι ένα μέτρο που έχει στόχο να πολεμήσει την αισχροκέρδεια, όμως αυτό δεν αφορά τα σούπερ μάρκετ. Τα κόστη αυξάνονται σε όλες τις επιχειρήσεις, από τον παραγωγό μέχρι τον τελευταίο λιανέμπορο. Κατά την άποψή μου, αυτό το κόστος θα πρέπει να επιδοτηθεί, τόσο για τα νοικοκυριά, ώστε να μην συμπιέζονται οι προϋπολογισμοί τους, όσο και για τις επιχειρήσεις, ώστε να μην αναγκάζονται να αυξάνουν τις τιμές», παρατηρεί ο κ. Ανδρικόπουλος.
Όπως σημειώνει, η ύπαρξη αισχροκέρδειας μπορεί να ελεγχθεί μέσω των τιμολογίων, τα οποία είναι ηλεκτρονικά συνδεδεμένα, ώστε να διαπιστωθεί ποια είναι η τιμή αγοράς και ποια η τελική τιμή πώλησης.
Σε ό,τι αφορά τον πληθωρισμό στα τρόφιμα στην Ελλάδα, ο οποίος εκτοξεύθηκε στο 5,2% τον Φεβρουάριο, συνεχίζοντας την ανοδική πορεία που ξεκίνησε τον Οκτώβριο, επισημαίνει ότι αυτό εντοπίζεται κυρίως σε πολύ φρέσκα προϊόντα, ιδιαίτερα στη μαναβική. «Οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως οι κλιματικές συνθήκες, η κρίση στον καφέ και τη σοκολάτα που έχει οδηγήσει σε άνοδο των τιμών, αλλά και η ευλογιά των αιγοπροβάτων που έχει επηρεάσει πολλά ζωικά προϊόντα. Οι συνέπειες από τον πόλεμο στο Ιράν θα φανούν στα τρόφιμα σε περίπου έναν μήνα», αναφέρει.
Γενικότερα, το κλίμα που επικρατεί στην αγορά είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό. Οι καταναλωτές εμφανίζονται συγκρατημένοι και περιμένουν να δουν πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση. «Οι καταναλωτές κρατούν στάση αναμονής. Είναι φοβισμένοι, καθώς βλέπουν τα χρήματά τους να εξανεμίζονται, τόσο λόγω της αύξησης στο πετρέλαιο όσο και στη βενζίνη. Το γεγονός ότι η τιμή έχει φτάσει στο 1,8 ευρώ το λίτρο τρομάζει τον κόσμο και τον κάνει να περιορίζει την κατανάλωση, κάτι που έχει άμεσο αντίκτυπο στην αγορά. Γι’ αυτό χρειάζεται στήριξη τόσο για τις επιχειρήσεις όσο και για τα νοικοκυριά».
